Bent u leerkracht? Klik hier!
Bent u leerkracht? Klik hier!
Entre deux clients gourmands, Coraline Petit de Pop's Pancake décroche son téléphone et nous fait l'incroyable récit de son intervention à la Young Entrepreneurs Night, où elle a été invitée l'année dernière à parler de ses débuts en tant que food entrepreneuse bruxelloise. Fondatrice avec son compagnon d’un nouveau concept de pancakes faits maison à Bruxelles, elle nous relate sa participation à cette grande soirée de l’entrepreneuriat avec la spontanéité, la douceur et le peps qui la caractérisent ! On revient avec elle sur ce moment riche en émotions.
Je suivais une formation chez Skillsfactory ce moment-là (ndlr Skillsfactory est une formation en Marketing Digital et Entrepreneuriat qui aide concrètement à développer sa propre activité) et c’est Nicolas Hubin, le formateur, qui m’en a parlé. Il a envoyé ma candidature à YET.Brussels et un jour, il m’a dit que j’avais été sélectionnée pour parler à cette soirée. Tout simplement !
Oui et non (rires), j'étais assez stressée. Chaque intervenant a quelques minutes pour parler de son parcours et de ce qu’il/elle fait. Pour me préparer, j’ai eu une après-midi de coaching avec un professeur de théâtre pour apprendre à m’exprimer et être à l’aise en public. Il nous a montré comment nous exprimer de la manière la plus spontanée possible, en mettant l'accent sur le storytelling. Étant de nature assez spontanée et émotive, c’était assez fluide pour moi.
En fait, je ne suis pas du tout à l’aise pour parler en public (rires). C’était la première fois de ma vie que je prenais la parole devant un public ! J'avais déjà eu l'occasion de parler devant une classe chez Skillsfactory mais ce n'est pas pareil! Et puis j'avais beau avoir préparé mon texte et m’être entraînée, pour finir je n’ai pas du tout dit ce que je devais dire. Mais j'étais 100% naturelle ! Et à priori, le message est bien passé. J’ai fini en disant que "la bouffe c’était la vie!" (rires). *On acquiesce!
Chacun parlait de son expérience, de son parcours, de tout ce qui anime les entrepreneurs, des échecs qu’on peut avoir. La Y.E.N, c’est aussi l’occasion de recevoir des conseils, des encouragements, d’apporter du soutien. Il nous arrive à tous d’avoir des jours où rien ne va. Il faut bien pouvoir prendre du recul, relativiser et être orienté solution. C’était vraiment une invitation à parler du parcours d’entrepreneur, de ses montagnes russes et de la manière dont on peut les appréhender. Au final, on est tous dans le même bateau. On était plusieurs entrepreneurs ; il y avait aussi Happy Hours Market, Zoif, Lyra , Novel Food, Les filles de Véro. Ce qui était amusant, c'est qu'on avait tous un lien avec la nourriture !
A la fin de la soirée, tout le public peut aller parler à l’entrepreneur de son choix, lui poser des questions personnelles, prendre ses coordonnées ou même prendre des rendez-vous. C'est une manière d'élargir son réseau, aussi bien pour les entrepreneurs qui ont de la bouteille que pour ceux qui débutent. Ce qui était aussi très intéressant, c'est que les structures d'aide aux jeunes entrepreneurs étaient présentes : Skillsfactory, Boost Your Project Brussels, Start Lab ICHEC, EPHEC Entreprendre BXL, Start.VUB et bien d'autres encore.... Je trouve ça très important car la meilleure manière de réussir, c’est de bien s’entourer.
Il faut oser partager son expérience de jeune entrepreneur; ne pas s'isoler mais au contraire, s'ouvrir au réseau existant, être à l'écoute et donner de la place à l'entraide. Chaque échec est une opportunité de rectifier le tir. Nos erreurs mènent systématiquement à de nouvelles occasions de faire mieux !
Ayant grandi entre la France, la Suisse et la Belgique, Coraline a toujours été une épicurienne curieuse et passionnée de découvertes gustatives et humaines. Il n'est donc pas surprenant qu'elle ait créé avec son compagnon Pop's Pancake et Suspeascious. Après avoir obtenu son baccalauréat scientifique en Suisse, elle poursuit des études de communication. Son diplôme RP en main, elle travaille entre Sydney et Singapour, mais c’est à Bruxelles que Coraline décide de poser ses valises. Elle est engagée dans une société de scénographie de table en semaine et pendant le weekend, elle travaille comme assistante de production sur des événements.
Dotée d’une âme d’entrepreneuse et indépendante depuis toujours, Coraline et son conjoint, unis par l’amour de la gourmandise et d’une envie d’être libres et sans aucune obligation, décident, sans être liés à un contrat, de créer leurs propres entreprises, qui relient leur passion commune: l’alimentation conscientisée, généreuse et réconfortante. Avec Pop's Pancake, ils célèbrent leur amour pour les produits locaux, en mettant à l’honneur le savoir-faire belge. Ce qui leur tient à cœur, c’est d’inspirer et de conscientiser une alimentation plus responsable, sans pour autant faire l’impasse sur la gourmandise, la simplicité, la générosité et surtout la qualité ! Et ce, pour toutes les philosophies alimentaires.
Entreprendre, ce n’est pas toujours facile et le chemin peut être semé d’embûches. Malgré cela, Coraline a toujours gardé la pêche. Elle voit chaque coquille comme une opportunité d’apprentissage; il faut pouvoir rebondir en se donnant une nouvelle direction. Sa devise?
“Chaque expérience te pousse à te dépasser, accepter et avancer. Devant une impasse, il suffit de t’entourer de personnes expérimentées dans ton domaine d’activité afin d’agir de la manière la plus constructive et productive possible.”
Sur ce, nous filons chez Pop's Pancake déguster ses merveilleux pancakes !
Toi aussi tu veux te lancer dans de nouvelles aventures entrepreneuriales ? Tu as besoin d’un coup de pouce pour sauter le pas ? Réserve vite ta place (lien) pour la Young Entrepreneurs Night #2 le 28 septembre 2020 ! Cette année, cette soirée a lieu en ligne pour une expérience digitale inédite!
